MOSTRA MERCATO NERO NORCIA - Dal 23 al 25 Febbraio, Dal 2 al 4 Marzo, Dal 9 al 11 Marzo - Norcia (PG) UMBRIA
Considerato nell'antichità come cibo degli Dei, il tartufo è da sempre un alimento molto apprezzato.
Per molto tempo i naturalisti si sono interrogati sulla sua classificazione: per alcuni si trattava di un'escrescenza del terreno, per altri di una pianta e per altri ancora addirittura di un animale.
Oggi sappiamo che si tratta di un tubero pregiato che vive in simbiosi con delle particolari piante che si trovano principalmente in territori collinari.
Proprio questa meraviglia gastronomica ha reso Norcia famosa in tutto il mondo e la città gli rende omaggio con una manifestazione che celebra la prelibatezza di questo Diamante Nero, giunta ormai alla 55° edizione.
Nei tre weekend dedicati alla storia, al gusto e alle preparazioni culinarie che vedono il tartufo protagonista insieme ad altri prodotti tipici locali, sono previste degustazioni e attività per raccontare il territorio umbro e le sue prelibatezze.
Il programma completo della Mostra Mercato è disponibile sul sito ufficiale
www.nero-norcia.it
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(photo credits:
www.neronorcia.it)
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Per molto tempo i naturalisti si sono interrogati sulla sua classificazione: per alcuni si trattava di un'escrescenza del terreno, per altri di una pianta e per altri ancora addirittura di un animale.
Oggi sappiamo che si tratta di un tubero pregiato che vive in simbiosi con delle particolari piante che si trovano principalmente in territori collinari.
Proprio questa meraviglia gastronomica ha reso Norcia famosa in tutto il mondo e la città gli rende omaggio con una manifestazione che celebra la prelibatezza di questo Diamante Nero, giunta ormai alla 55° edizione.
Nei tre weekend dedicati alla storia, al gusto e alle preparazioni culinarie che vedono il tartufo protagonista insieme ad altri prodotti tipici locali, sono previste degustazioni e attività per raccontare il territorio umbro e le sue prelibatezze.
Il programma completo della Mostra Mercato è disponibile sul sito ufficiale
www.nero-norcia.it
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