CARNEVALE DI PUTIGNANO - Dal 28 Gennaio al 13 Febbraio Putignano (BA) - PUGLIA

Il Carnevale di Putignano, giunto ormai alle 624° edizione, è il più antico d'Italia.
Ogni anno nella cittadina pugliese si svolge una gran festa dove sono protagonisti i famosi carri giganti di cartapesta realizzati a mano dagli artigiani.

(photo credits: www.emozioniinviaggio.net)

Il ricco programma di eventi prevede anche concerti, appuntamenti culturali ed enogastronomici nei caratteristici jos'r, i vicoli del centro storico putignanese.

Quest'anno il tema del Carnevale è "Gli Eroi", un modo per vivere tutti insieme il divertimento e riscoprirsi eroi moderni all'insegna dell'autoironia.

Il Carnevale di Putignano è sicuramente un'occasione per scoprire la Puglia anche d'inverno e gustare i piatti della tradizione contadina preparati nelle tante trattorie del centro storico.
Primo tra tutti la farinella, una farina molto sottile ricavata da ceci e orzo prima abbrustoliti e poi ridotti in polvere dentro piccoli mortai di pietra.
La farinella è ottima accompagnata con sughi e olio...ideale per sostituire il pane per una "scarpetta" tutta da gustare!

(photo credits: www.putignanoweb.it)

Da questo piatto tipico prende quindi il nome la maschera simbolo del Carnevale di Putignano, appunto Farinella, che indossa un abito a toppe multicolori, un gonnellino rosso e blu - i colori della città - e un cappello con tre campanellini, simbolo dei tre colli su cui sorge Putignano.

Tutti i dettagli del programma sono disponibili sul sito ufficiale dell'evento www.carnevalediputignano.it